Restaurante Ablanedo es un local moderno, con aire rústico-chic situado entre los barrios madrileños de Moncloa y Argüelles y en una de las zonas más transitadas de la capital.
Con un comedor principal y una zona para reservas, su cocina incluye lo mejor de la gastronomía española incluyendo siempre un punto creativo y muy personal.
Nosotros en nuestra visita tuvimos el placer de degustar algunos de sus platos:
Croquetas de chipirones en su tinta con alioli negro
Huevos rotos con alcachofas y virutas de jamón ibérico
Cous cous ibérico
Sepia con langostinos y gulas crujiente de ajos y alioli de albahaca
Tarta de queso de Doña Carmen
Los huevos rotos con alcachofas nos sorprendieron muchísimo, todos los sabores y texturas estaban muy bien elaborados, el cous cous ibérico era muy suave y te dejaba con ganas de más, a pesar de que las raciones eran abundantes, y la tarta de queso estaba espectacular, tanto por su apariencia (que parece un flan, de ahí el pequeño juego gastronómico) como por su sabor. ¡Una maravilla!
¿Te apetece probarlo?
Restaurante Ablanedo
Calle de Buen Suceso, 14
Awesome Madrid 