La tarta de queso es una de nuestras tartas favoritas, y cuando vimos la que había elaborado @cristipedroche , no nos pudimos resistir a imitarla. ¡Aquí tienes el resultado!
🍽 Ingredientes:
🔸️500gr de queso crema 🧀
🔸️250gr de nata (35% materia grasa)🥛
🔸️5 huevos🥚
🔸️1 pizca de sal🧂
🔸️100gr de queso fresco 🧀
🔸️80gr de queso semicurado Gran Capitán 🧀
🔸️200gr de azúcar🥄
🔸️100gr de mantequilla🔪
🔸️1 paquete de galletas María Oro 🍪
🔸️10gr de harina 🥖
Una de las diferencias entre esta tarta y la de Cristina Pedroche es que no teniamos queso parmesano, asi que decidimos sustituirlo por queso semicurado Gran Capitán, y las galletas que más nos gustan son las Maria Oro, de Cuétara, asi que utilizamos esas.
🔛 Preparación:
1️⃣ Mezclamos todos los ingredientes en un bol, excepto la harina. Batimos hasta que la mezcla quede homogénea. 🧀
2️⃣ Echamos los 10gr de harina y volvemos a mezclar.🥄
3️⃣ Trituramos las galletas y vamos mezclando poco a poco con la mantequilla fundida hasta que queda una pasta que será la base de la tarta.🍪
4️⃣ Ponemos esta base de galletas en el molde de forma homogénea y echamos la mezcla. 🤤
5️⃣ Precalentamos el horno a 190° y metemos el molde durante 30 minutos. (Posición de calor con ventilador). ♨️
6️⃣ Después de esos 30 minutos, cambiamos a posición de grill a la máxima potencia durante 3-4 minutos. Se tostará un poquito por encima. 🔥
7️⃣ Sacamos el molde y lo dejamos reposar, como mínimo, 3 horas en un lugar fresco o en la nevera. (Nosotros lo dejamos toda la noche en la nevera). 🌠
¡Y voilà! ¡Ya tienes tu tarta de queso cuajada por fuera y cremosa por dentro, con una textura y sabor espectaculares! ¿Te animas a elaborarla?
Etiqueta: queso
Productos gourmet de Gourmet Delice
Gourmet Delice ofrece a sus suscriptores una forma novedosa de descubrir y aprender sobre productos gastronomicos gourmet. En cada una de sus cajitas encontrarás una selección de productos cuidadosamente seleccionados.
La cajita que hemos tenido el placer de probar, contenía los siguientes productos:
-Aceite de oliva Virgen Extra de Arbequina (500ml.)
Aceite de oliva de categoría superior obtenido, 100%, de aceitunas arbequinas. Elaborado en Almazara San Joaquín, situada en Agramón, (Albacete).
-Crema de parmesano con trufa de Cap d’Urdet.
Salsa exquisita cuyos ingredientes principales son el queso Parmesano y la trufa. Esta crema permite disfrutar del sabor intenso de estos ingredientes con una textura cremosa y muy original.
-Crema tartufata con anchoas de Cap d’Urdet.
La combinación de sabores (champiñones, anchoas, aceitunas negras y trufa), intensos y delicados, hacen de este producto, un imprescindible en la cocina gourmet.
-Pimientos del Piquillo Confitados de La Catedral de Navarra.
Pimientos confitados a baja temperatura con aceite de oliva y sal, elaborados en la localidad navarra de Mendavia.
-Esturión de Santoña de Conservas El Capricho.
La carne de esturión tiene una textura suave y fina, de sabor exquisito y sorprendente. Ideal para utilizar en ensaladas, tostas o para disfrutarlo solo.
-Bonito del Norte de Conservas El Capricho.
Se elabora exclusivamente a partir de bonito fresco. No contiene ningún tipo de aditivo, únicamente pescado, sal, y aceite (AOVE o girasol).
-Chocolate negro con frambuesas Exceliter by Elies Miró.
Tableta de chocolate negro con frambuesas liofilizadas.
-Focaccine con rosmarino de Bontà Lucane.
Pisquitos de pan con sabor a romero, elaborados con levadura natural. Excelente para disfrutar solo o como acompañamiento para quesos, embutidos y salsas.
¿Has probado alguno de estos productos? ¡Si eres amante de la cocina gourmet, te recomendamos que visites la página web de Gourmet Delice y sus redes sociales, te sorprenderá!
Domino’s lanza ‘Roll Extra’, la nueva masa con borde relleno
Domino’s Pizza lanza ‘Roll Extra’, una nueva masa de pizza que se integra como tercera opción en la más solicitada y deseada, familia de Roll. La masa ‘Roll Extra’, presenta un borde con una suave mezcla de quesos, extra fundente y extra sabor. ¡Una delicia al paladar!
Con este nuevo lanzamiento Domino’s Pizza se pone en la piel de todos sus Cheese Lovers sorprendiéndoles con un borde de queso único y diferente.
Roll extra es el complemento perfecto para potenciar el sabor de tu pizza en cualquiera de las combinaciones de ingredientes que elijas. Es un borde perfecto que por su capacidad fundente y mezcla sabrosa de quesos derretidos entusiasma a todos los públicos. ¡Tenéis que probarla!
Nosotros ya hemos probado la masa ‘Roll Extra’ con la pizza Cremozza al estilo Bourbon, una pizza con base de crema fresca, queso 100% mozzarella, bacon, pollo a la parrilla, cebolla y salsa Bourbon. El borde de queso ‘Roll Extra’ le aporta a la pizza una suavidad y sabor únicos, ¡si sois amantes del queso, esta es una buenísima combinación! ¡Corred a vuestros domino’s pizza más cercano y haceos con la vuestra!
Awesome Madrid 